水质分析及检测项目
人类在生活和生产活动中都离不开水，生活饮用水水质的优劣与人类健康密切相关。随着社会经济发展、科学进步和人民生活水
平的提高，人们对生活饮不断发展和完善。由于生活饮用水标准的制定与人们的生活习惯、文化、经济条件、科学技术发展水平、水
资源及其水质现状等多种因素有关，不仅各国之间，而且同一国家的不同地区之间，对饮用水水质的要求都存在着差异。
水质分析的项目包括测定水温、鉴别水色、浑浊度、透明度、水的嗅味和味道;分析水中所含钙、镁、钠、钾、氯根、硫酸根，碳
酸根、重碳酸根、pH值、溶解氧、耗氧量、总硬度等，计算离子总量即矿化度，分析确定水的类型。必要时对水中的生物原生质、微
量元素和溶解气体等也进行分析。水质分析的方法通常用化学分析方法，正在采用的新方法向连续化、自动化方向发展。
主要检测项目
色度：饮用水的色度如大于15度时多数人即可察觉，大于30度时人感到厌恶。标准中规定饮用水的色度不应超过15度。
浑浊度：为水样光学性质的一种表达语，用以表示水的清澈和浑浊的程度，是衡量水质良好程度的最重要指标之一，也是考核水处理
设备净化效率和评价水处理技术状态的重要依据。浑浊度的降低就意味着水体中的有机物、细菌、病毒等微生物含量减少，这不仅可
提高消毒杀菌效果，又利于降低卤化有机物的生成量。
臭和味：水臭的产生主要是有机物的存在，可能是
生物活性增加的表现或工业污染所致。公共供水正常臭味的改变可能是原水水质改
变或水处理不充分的信号。
余氯：余氯是指水经加氯消毒，接触一定时间后，余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染，保证
供水水质。
化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中
有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多。水中有机污染物主要来
源于生活污水或工业废水的排放、动植物腐烂分解后流入水体产生的。
细菌总数：水中含有的细菌，来源于空气、土壤、污水、垃圾和动植物的尸体，水中细菌的种类是多种多样的，其包括病原菌。我国
规定饮用水的标准为1ml水中的细菌总数不超过100个。
总大肠菌群：是一个粪便污染的指标菌，从中检出的情况可以表示水中有否粪便污染及其污染程度。在水的净化过程中，通过消毒处
理后，总
大肠菌群指数如能达到饮用水标准的要求，说明其他病原体原菌也基本被杀灭。标准是在检测中不超过3个/L。
耐热大肠菌群：它比大肠菌群更贴切地反应食品受人和动物粪便污染的程度，也是水体粪便污染的指示菌。
