上海昕瑞论述消化炉在蛋白质测定中的应用

导读:蛋白质是人体所必需摄入的营养成分，人体必需摄入足够量的蛋白质才能保证正常运行。准确了解各种食物中蛋白质含量意义重大。因此，检测蛋白质的含量是需求量较大的检测业务，

来源：未知发布日期：2020-06-10 17:12【大中小】

蛋白质是人体所必需摄入的营养成分，人体必需摄入足够量的蛋白质才能保证正常运行。准确了解各种食物中蛋白质含量意义重大。因此，检测蛋白质的含量是需求量较大的检测业务，在大批量检测中，减少检测时间是当务之急。而传统的检测方法和仪器一次只能检测少量的样品，且操作起来步骤繁多，需要技术人员时刻关注。易造成结果偏差。上海昕瑞仪器仪表有限公司了解到本文对传统方法和仪器方法进行了结合，通过适当的改进和调整，将催化剂硫酸钾和硫酸铜和浓硫酸加入量改进，缩短了检测时间，减少了试剂用量，适用于大批量生产。

1仪器设备
（1）凯氏定氮仪；（2）上海昕瑞消化炉；（3）酸碱滴定管。

2检测步骤
（1）称取0.5-1克样品于消化管中，加入5克硫酸钾，0.5克硫酸铜，轻摇消化管至样品和药品分布均匀，再量取10ml浓硫酸，观察反应是否剧烈。

（2）待初反应不剧烈后，将消化管放入上海昕瑞消化炉中，从100℃开始逐渐升温至450℃。

（3）观察反应液变成绿色澄清后停止加热，关闭消化炉。待温度降至室温时，向反应液中加入2ml过氧化氢溶液，继续加热反应。反应结束后，冷却。蒸馏瓶中加入20%硼酸溶液20ml，3滴混合指示液，调整凯氏定氮仪冷凝管的高度，使冷凝管的下端插入吸收液面以下。提前配备好40%氢氧化钠溶液，将碱管插入氢氧化钠溶液中。取下消化管，放在凯氏定氮仪架上，开启凯氏定氮仪开关，直至消化液变成黑色，液面离开冷凝管下端，再蒸馏1min。然后用少量水冲洗冷凝管下端外部，停止蒸馏。

3结束语
上海昕瑞仪器仪表有限公司了解到本文对传统方法和仪器方法进行了结合，通过适当地改进和调整，将催化剂硫酸钾和硫酸铜和浓硫酸加入量改进，缩短了检测时间，减少了试剂用量，适用于大批量生产。改进后的测定结果的准确性和稳定性比较高。在大批量生产中，本文所述方法在节省试剂，减少检测时间，增加准确度上有较大的优势，可以作为企业检测蛋白质的可选方案。

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上海昕瑞论述消化炉在蛋白质测定中的应用

导读:蛋白质是人体所必需摄入的营养成分，人体必需摄入足够量的蛋白质才能保证正常运行。准确了解各种食物中蛋白质含量意义重大。因此，检测蛋白质的含量是需求量较大的检测业务，

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