上海昕瑞仪器仪表有限公司浅析白度计在稻米透明度指标检测上的应用
稻米透明度是稻米外观品质最为重要、直观的指标之一，直接影响商品大米的销售情况。
上海昕瑞浅析稻米透明度测
定原理是根据稻米籽粒的玻璃质结构具有一定的透光性，测定其透光率并进行数量化定级。目前对稻米透明
度影响因素研究比较多，在稻米成熟的过程中稻米透明度受温度、遗传效应等因素的影响。也受精米质
地、垩白度、垩白米率、粒型等因素影响。以农业部标准《米质测定方法》NY/T 83-1988为基础，对大米
精白度计在测量透明度指标的可行性方面做了一些分析。
