上海昕瑞仪器仪表有限公司浅析 食品安全重于泰山，必须要对食品进行有效的质量检测，而仪器在食品质量检测中具有重要作用，主要围绕仪器在食品质量检测中的作用展开分析和论述。首先介绍食品质量检测的难点，然后分析仪器在
食品质量检测中的重要作用，最后阐述了食品检测分析仪的应用及功能。随着经济的快速发展，食品安全问题日益突出，为了维护人们的生命安全，必须要对食品进行质量检测。在食品的质量检测中，仪器发挥了重要作用，充分发挥仪器的重要作用，能够提高食品质量检测的效果和质量，保证食品安全，推动食品行业的发展，真正减少食品安全事故。
上海昕瑞粗纤维测定仪CXC-06
食品质量检测的难点
1 品种繁多，基质比较复杂食品的品种繁多，包括饮料、瓜果、蔬菜以及一些小吃 ，而不同食品包含的加工环节、加入的成分都有差异。食品是由有机物组成，很多食品的结构比较复杂，检测难度很大。比如蔬菜在生长过程中会从土壤中吸收物质，而不同蔬菜或同一蔬菜的不同部位对不同物质的吸收能力不同，即使是在相同的生产环境之下，食品仍然存在着很大的差异。因此食品安全检测的工作量非常大 。
2 检测内容组成复杂 在对食品进行检验检测时，检测内容非常多，如食品生产加工中添加的添加剂、食品生产中使用的原辅料、成品食品中的微生物指标、营养物质含量、食品外观等物理化学性质均需要进行检测。不仅工作量
比较大，而且检测程序比较繁琐。
仪器在食品质量检测中的重要作用分析
1 全面保证食品质量检测的精准度
在进行食品质量检测试时，借助于一定的仪器来开展检测工作，能够获得精准的数据，从而进行建模，降低误差，提高检测的准确度，了解食品的成分以及营养价值。借助仪器能使食品质量检测工作更加客观，减少人为操作，使检测结果更加公正、公平，避免了人为操作所造成的误差，进一步提高食品检验检测的公信力。
2 全面提高食品质量检测效率
仪器是由零部件组成的，是一种现代科技产物，自身结构更加科学，食品质量检测效率更高。仪器可以检测分析食品的一些原始信息，然后快速呈现，提高了食品质量检验检测的效率。比如借助于计算机技术形成样本数据库，然后再对食品进行检验检测时就可以设定相关的程序，得出检测结果，这样不仅能够减少工作量，而且降低了计算难度，还可以对质量监测结果进行多样化分析，有效保证信息的输出，确保信息能够及时传递，并得出相应的结果。因此仪器能够保证食品质量检测的效率，真正提高检测水平。
3 使食品质量检测工作更加科学
仪器能够针对特定的样本进行综合的检测和分析，与传统的检测方法相比，能保证检测的全面性，保证检测的科学性。借助于仪器能够使食品质量检测更加科学、高效，真正维护人们的生命安全，确保食品对人体具有积极影响。
