上海昕瑞定氮仪在腐婢叶成分分析中的应用

导读:本文主要对腐婢叶片的成分进行了测定分析,以及浅析了上海昕瑞仪器仪表有限公司的定氮仪在其成分测定中所起到的作用。

来源：未知发布日期：2020-04-16 08:43【大中小】

在我国腐婢的资源十分丰富，并且分布地域较为广泛，但是并没有得到很好的利用。笔者对浙江衢州地区的腐婢叶片成分进行了测定分析，以期为浙西腐婢叶资源的开发提供一定的数据支持和依据。

1.试验仪器与设备
。UV－2550紫外可见分光光度计(日本岛津UV－2550);BT－224S电子天平(德国赛多利斯);KQ2200DB型数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司);KDN－2C定氮仪(上海昕瑞仪器仪表有限公司);SXT－02索式提取器(上海洪纪仪器设备有限公司);高效液相色谱仪(美国Agilent1260);傅立叶红外光谱仪(美国尼高力NEXUS670FT－IＲ)。

1.1蛋白的提取与测定方法。
采用凯氏定氮法。称取鲜叶碎片2g，移入干燥消化管消化后进行凯氏定氮，进行3次平行测定，取平均值。

1.2脂肪的提取与测定方法。
采用索式提取法。取样后干燥并研磨，得研细的干燥样品1.36g，将样品移入滤纸筒，放入索式提取器内进行提取。

1.3果胶含量的测定。
取样品提取液0.15mL，加蒸馏水定容到10mL。取1mL稀释后的样品提取液，加入5mL浓硫酸，75℃水浴15min，冷却至室温，加入0.15%咔唑无水乙醇溶液0.2mL摇匀。在530nm处测定其吸光度，进行3次平行测定，取平均值。

1.4提取液制备。
取大小近似的腐婢鲜叶洗净擦干后剪成大小适宜的碎片，称取3份1g鲜叶碎片，分别加入50%、80%、100%乙醇研磨成匀浆，转移至离心管中定容到100mL，超声振荡10min，8000r/min离心10min，取上清用0.22μm水系天津津腾微孔滤膜过滤后所得溶液即为样品提取液，备用。

2结论
该研究初步测得2种腐婢叶片品系营养成分蛋白、脂肪、黄酮、可溶性多糖、果胶及多酚的含量。其中A品系腐婢叶片中蛋白含量为0.0619%，脂肪含量为8.84%，黄酮含量1.82%，可溶性多糖含量0.81%，果胶含量为24.46%，多酚含量为0.64%;B品系腐婢叶片中蛋白含量为0.0677%，脂肪含量为9.56%，黄酮含量2.16%，可溶性多糖含量1.00%，果胶含量为23.40%，多酚含量为0.71%。该研究对腐婢叶片中6种营养成分进行了含量测定分析，果胶是其主要成分，含量高达20%以上，为腐婢叶资源的进一步开发和利用奠定了基础，可根据其富含果胶进一步开发成果冻类食品或作为食品果胶添加剂。

以上内容仅供参考，如涉及版权等问题，请第一时间联系小编，如需咨询白度计,定氮仪等相关产品，欢迎到上海昕瑞仪器仪表有限公司咨询购买。

下一篇：上海昕瑞消化炉在婴儿面片制备中的应用上一篇：上海昕瑞浊度计在大高良姜抑菌成分研究中的应

上海昕瑞定氮仪在腐婢叶成分分析中的应用

导读:本文主要对腐婢叶片的成分进行了测定分析,以及浅析了上海昕瑞仪器仪表有限公司的定氮仪在其成分测定中所起到的作用。

“推荐阅读”

相关企业动态

最新行业动态